POELKAPELLE - ,,Jongeren hebben te grote gedachten''

Gilbert Vandevyvere (66) en zijn vrouw Rosa Carrein (64) hebben 43 jaar lang de bakkerij Guynemer op het Guynemerplein in Poelkapelle gerund. Nu zijn ze ermee gestopt. Eertijds waren er drie warme bakkers in het dorp. Gilbert was de laatste. Hij vraagt niets liever dan dat een jonge bakker de zaak zou voortzetten.